Kuliner Legendaris Kota Solo: Destinasi Wajib untuk Pecinta Makanan

KABARESOLO.COM - Kota Solo, atau Surakarta, adalah salah satu kota di Indonesia yang kaya akan budaya dan sejarah.

Selain dikenal sebagai kota budaya, Solo juga terkenal dengan kekayaan kulinernya yang legendaris.

Kuliner Solo menawarkan cita rasa yang khas dan autentik yang mampu menggugah selera siapa saja yang mencicipinya.

Berikut ini adalah beberapa kuliner legendaris yang wajib didatangi di Kota Solo beserta keunikan, daya tarik, dan sensasi rasanya, Rabu 17 Juli 2024.

IST/WIKIPEDIA - Serabi Notosuman

1. Serabi Notosuman

Serabi Notosuman adalah salah satu kuliner legendaris yang sudah ada sejak tahun 1923. Serabi ini unik karena proses pembuatannya masih menggunakan cara tradisional, yaitu dengan menggunakan cetakan dari tanah liat dan dimasak di atas arang.

Ciri khas lainnya adalah adonan serabi yang lembut dan aroma kelapa yang kuat.

IST/WIKIPEDIA - Serabi

Rasa serabi Notosuman sangat khas dengan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.

Serabi ini memiliki dua varian rasa, yaitu rasa original yang gurih dengan santan dan rasa cokelat yang manis.

Keduanya memberikan pengalaman rasa yang memanjakan lidah dan membuat ingin terus menyantapnya.

Alamat: Jl. Moh. Yamin No.28, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152

IST/WIKIPEDIA - Tengkleng

2. Tengkleng Bu Edi

Tengkleng Bu Edi adalah hidangan daging kambing yang mirip dengan gulai namun dengan kuah yang lebih encer.

Tengkleng ini sudah ada sejak tahun 1971 dan menjadi ikon kuliner Solo.

Keunikannya terletak pada penggunaan berbagai bagian dari kambing seperti tulang, jeroan, dan daging yang dimasak hingga empuk.

Tengkleng Bu Edi menawarkan cita rasa gurih dengan bumbu rempah yang khas.

Kuahnya yang kaya akan rasa rempah memberikan kehangatan di setiap suapan.

Daging kambing yang empuk dan tulang yang bisa dihisap menambah sensasi makan yang unik dan menyenangkan.

Alamat: Pasar Klewer, Jl. DR. Radjiman No.5A, Gajahan, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57155

IST/WIKIPEDIA - Nasi Liwet

3. Nasi Liwet Wongso Lemu

Nasi Liwet Wongso Lemu merupakan nasi liwet legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1950-an.

Nasi liwet ini dimasak dengan santan dan kaldu ayam sehingga menghasilkan nasi yang gurih dan harum.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan suwiran ayam, telur pindang, areh (kuah kental dari santan), dan sayur labu siam.

Nasi liwet Wongso Lemu memiliki rasa yang sangat gurih dengan aroma santan yang menggoda.

Kombinasi antara nasi yang lembut, suwiran ayam yang gurih, telur pindang yang sedikit manis, dan areh yang kental memberikan perpaduan rasa yang harmonis dan lezat di mulut.

Alamat: Jl. Teuku Umar, Keprabon, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57131

IST/WIKIPEDIA - Timlo.

4. Timlo Sastro

Timlo Sastro adalah hidangan sup khas Solo yang terdiri dari potongan daging ayam, telur pindang, sosis solo, dan kuah bening yang gurih.

Kedai Timlo Sastro sudah ada sejak tahun 1952 dan terus menjadi favorit banyak orang.

Keunikan dari timlo ini adalah penggunaan sosis solo yang merupakan sosis khas Solo dengan rasa yang manis dan gurih.

Timlo Sastro menawarkan sensasi rasa yang segar dan gurih dari kuahnya yang bening.

Potongan daging ayam yang empuk, sosis solo yang manis, dan telur pindang memberikan variasi rasa yang menarik.

Setiap sendok sup memberikan kehangatan dan kenyamanan yang cocok dinikmati di segala suasana.

Alamat: Jl. Kapten Mulyadi No.8, Sudiroprajan, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57121

SCREENSHOOT GOOGLE - Selat Solo Mbak Lies.

5. Selat Solo Mbak Lies

Selat Solo adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Eropa, namun telah diadaptasi dengan cita rasa Jawa.

Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan kuah semur, ditambah dengan sayuran seperti wortel, buncis, kentang, dan disajikan dengan mayones dan saus mustard.

Salah satu tempat yang terkenal dengan selat Solo adalah Warung Selat Mbak Lies.

Selat Solo memiliki rasa yang unik dengan perpaduan antara gurihnya semur daging sapi dan segarnya sayuran.

Mayones dan saus mustard menambah rasa yang creamy dan sedikit asam, membuat setiap suapan menjadi lebih lezat dan berkesan.

Sensasi perpaduan antara rasa Eropa dan Jawa ini membuat selat Solo menjadi hidangan yang istimewa.

Alamat: Jl. Veteran, Gg. II No.42, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57154

IST/WIKIPEDIA - Sate Buntel.

6. Sate Buntel Tambak Segaran

Sate Buntel adalah sate khas Solo yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing dan kemudian dibakar.

Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kecap yang manis dan irisan bawang merah.

Sate Buntel Tambak Segaran adalah salah satu tempat legendaris yang menyajikan sate buntel dengan cita rasa yang otentik.

Sate buntel memiliki rasa yang sangat gurih dengan aroma lemak kambing yang khas.

Daging kambing yang dicincang halus menjadi empuk dan mudah disantap.

Bumbu kecap yang manis dan bawang merah yang segar menambah kenikmatan rasa dari sate ini, menjadikannya salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Solo.

Alamat: Jl. Sutan Syahrir No.149, Kepatihan Kulon, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57129

IST/WIKIPEDIA - Es Dawet Telasih.

7. Es Dawet Telasih Bu Dermi

Es dawet telasih adalah minuman tradisional yang menyegarkan dan sudah ada sejak tahun 1930-an.

Es dawet ini terdiri dari cendol hijau, tape ketan hitam, selasih, santan, dan gula jawa cair.

Keunikan dari es dawet telasih Bu Dermi adalah penggunaan bahan-bahan alami dan porsi yang melimpah.

Es dawet telasih menawarkan sensasi rasa yang manis dan segar. Cendol yang kenyal, tape ketan hitam yang manis, serta aroma harum dari selasih dan gula jawa menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.

Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas, memberikan kesegaran yang instant.

Alamat: Pasar Gede, Jl. Jend. Urip Sumoharjo, Sudiroprajan, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57129